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文 / 愛麗絲小姐 口述 / Teana狗狗 照片 / RX100

準備材料: 雞胸肉

 

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▲將雞胸肉切薄片

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▲用水川燙使其變成白色(約2~3分鐘)

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將燙好的雞胸肉平舖在氣炸鍋網上,不要疊在一起

根據我的經驗,有重疊的部分熟成度會不同(重疊到的地方會沒被烘烤到),所以盡量平舖不要有重疊

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▲定時 - 約15-20分鐘即可,如雞肉切得越薄時間可再縮短

照片上顯示的是30分鐘,因為在查別人分享的食記,用一般烤箱的烘烤時間約30-50分鐘

所以一開始很豪邁的轉30分鐘,好險我是個心急的人,大約15分鐘後跑去看,發現其實已經差不多了

如果想要上色漂亮,建議可以10分鐘翻一次面

後來又試做一次沒有先用熱水燙過的(生肉),時間要比燙過的稍微多個5分鐘

 

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Do Re Mi So美味雞肉條做好囉!

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接著,使用美味雞肉條訓練小狗....

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第一次試做,有先用熱水燙過,再用氣炸鍋烘烤約15-20分鐘,想要口感軟濕一點,可再縮短5分鐘

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第二次試做,直接將生肉平舖在氣炸鍋網上,烘烤時間約20-25分鐘,切得比較厚的地方要特別注意肉是否已熟

 

因為自做雞肉條,完全沒有添加防腐劑,請務必妥善保存,建議放在乾燥的地方,三天內盡速食用完畢。

Teana狗狗通常兩天就完食了,不過我一次不會做太多,通常就是一盤,這樣才有新鮮出爐的感覺~

喜歡雞肉條的人,還可以跟狗狗一你條我一條,脆口又甜蜜。

提供家裡有氣炸鍋的人,也可以用來簡單做狗狗零食!

 

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AnananA 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Molly
  • 請問可以向您訂購狗狗過年年菜嗎??
  • Hi~茉莉姊姊
    可是我們目前產能只有雞肉條耶!

    AnananA 於 2014/01/22 16:48 回覆

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