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今天來到的是傳說中的 鳥窩窩私房菜

裝潢簡約時尚,搭配鳥窩窩這可愛的名字,是吃甚麼料理的呢?

鳥窩窩是吃創意料理的,所以叫"私房菜",老闆是大陸台商回台開的分店,

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裝潢以白色為主,搭配樹枝/鳥籠/小鳥的元素,

加入一些古典的元素,有種衝突的美感,

 

接著馬上要上菜了!

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一口脆肉青瓜配薄餅

炸過的肉片搭配小黃瓜絲,包在薄餅裡面還有甜麵醬,

像吃烤鴨一樣,口感脆又鮮甜,甜麵醬是甜食人的心頭好 XD

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炸過的肉片不會太乾,醃過的肉片很香,單吃也很香很下飯!

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蟹黃竹笙會絲瓜

絲瓜爽口不會悶的太軟,蟹黃醬淡淡的香味不會太鹹,

不誇張,可以配一整碗飯!

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 蟹黃咖哩蝦

又是蟹黃底的醬料(我們到底有多愛蟹黃 XD )

搭配咖哩非常和諧,咖哩不會太濃郁壓住其他味道,

一點點辣提味,又可以配整碗飯了!(剛剛不是已經吃一碗了?!)

創意的搭配法國麵包,像沾上濃湯一般意外的搭,

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 很喜歡鳥窩窩色調的搭配,一點蔥絲讓整體更活潑亮眼

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 滷肥腸豬腳(其實忘記名字了 XD )

 這個滷的好香喔,由其實肥腸超入味又不油膩,

豬腳的皮又嫩又香,腳筋好嫩Q,

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鴉片鍋

燻過的鴨肉香香甜甜,那個皮,咬在嘴裡好滿足!

醬汁的白菜跟豆腐熬的入味又嫩,又是下飯一絕(到底吃了多少飯 XD )

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蒜燒泉鱸魚

魚片切開讓味道更滲透捯魚肉裡,

夾上竹筍與香菇口感增加視覺豐富,口感也很搭,

醬汁不會太鹹,連旁邊的大蒜都被嗑光光了,

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今天的重點之一的上過康熙來了的雞湯 砂鍋豬肚煲雞

整套set長醬,待我來細細介紹,

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 首先,主角 雞湯!(廢話)

湯頭看的出來非常濃郁,喝起來也非常香,

沒有太多調味料,保留住湯本身的香甜,難怪小S這麼愛!

雞肉部分熬的很嫩卻不會太乾,豬肚燉的也很嫩Q,大受好評,

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 配件部分,首先這碗白白的是粥,

店員要交代等到湯喝到剩1/3的時候,將粥倒入湯裡燒熬煮一下,

就是煲雞粥了,馬上又多出一道新的菜!

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 旁邊小碟子部分,

第一位,愛吃辣的朋友可以沾肌肉或豬肚,

第二位,要一起加入粥的芹菜,

第三位,也要一起加入粥的菜脯,

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 差點被大家喝光光的中途要趕緊來進行變身粥的動作了,

首先加入熬煮過的粥,

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 倒入芹菜,

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還有菜脯,

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 變身成功!

再稍微煮一下就是新的一道菜 雞煲粥了!

不過大家都等不及才煮一下下又開始舀了 XD

 

對了,怎麼沒有看到鳥窩窩的招牌菜窩窩頭呢? 

是醬子的,一上菜就興奮的開始狂裝所以忘記拍了(是有這麼餓) 

但是還是很盡責的借用一下鳥窩窩網站上的窩窩頭圖

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麵包的部分就是一般吃的到的黑糖饅頭,做成碗的形狀,

 裡面是炒乾的梅干菜,簡單來說就是炒香過乾的梅干扣肉,

夾在麵包裡面一起吃,好好吃(形容得很白話但是真的好好吃喔!)

夾完麵包以後大家就開始紛紛舀在碗裡配飯吃,這倒真的好棒!

(棒到忘記拍照 XD )

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另一道漏拍到的也是招牌菜之一的,老媽皮肚鴨血,(借用鳥窩窩網站的圖)

鴨血跟豆腐都熬得很入味,豬肚口感依舊滑嫩,

然後吃辣的朋友注意了, 這個顏色應該很明顯,

簡直就是又辣又香,不用多說又是要下飯時間了!

 

 

接下來,今天的另一個重頭戲就是吃冰時間了!

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芒果冰沙

口感是真的芒果香氣不是果醬,芒果濃郁但是不會放太多糖的太甜,

而且,你沒有看錯,他看起來很大杯!

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 拿手機一比簡直就是好巨大,

適合3-4個人吃一杯,或大家一起點分著吃,

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 看我們Na小童的表情就知道好高大好興奮的冰沙時間了!

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巧克力冰沙

另一個點了大眾受歡迎的巧克力口味,巨大程度一樣,

巧克力跟奶油很香但是一樣沒有太多糖的甜,

鳥窩窩的冰沙這點真的很棒,不會放很多糖的死甜,

保留住主角本身的味道,

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上面的歐哩歐當然是屬於我們Na小童的,馬上得意的啃了起來,

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 瞧我們的Na小童吃的津津有味滿足樣 XD

 

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用餐環境非常愜意,非常適合家庭朋友的聚餐,

接下來,一定要盡責地拍一下菜單,

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菜色非常多,簡單拍了我們點的跟甜點的部分,

還有下午茶或套餐組合,

也可以上鳥窩窩的網站查詢:http://www.birdwowo.com.tw/

 

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店外面的甜點模型都好吸引人喔!

今天還有點了右下角的鳥巢,蛋

可惜售完了囧 殘念!

 

整體來說,鳥窩窩的感想大概有90分以上,

每道菜吃起來很特別也很新鮮,味道不會太鹹或太甜這點很優,

創新的程度會讓人有想要再去吃看看其他菜色的感覺,

如果大家一起去的話就可以吃很多道,

當然別忘了要留一點肚子給甜點!

當天我們有8大1小,點了8菜1湯2冰沙,

雖然每道菜的非量不是非常大,但是味道很好也很下飯,

吃到甜點就好飽了,也推薦大家可以去吃看看,

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  怎麼去:

高雄店 - 左營新光三越9樓(台北台中也有分店)

電話: (07) 9766989

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    mimily 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()