。 AnananA 。我們都是 好朋友

安排神戶最期待的行程莫過於 神戶牛排!!!

想必大家從小一定聽過很多

給牛聽音樂、按摩、馬殺雞之類的說法。

重點就是一個，讓牛在清幽良好的環境生長、脂肪分布均勻，肉質相對也鮮嫩可口。

要到神戶找料理神戶牛排的店家，首推就是Mouriya (モーリヤ)，

從三宮站下車，走一下下（約五分鐘）就可以看到紅色的招牌，吸引著流口水的人目光

走進後搭乘電梯至３樓，就會看到一個大木門

告知服務生訂位大名之後，服務生會請您稍待一會兒，便會去準備了

對了，提醒大家一定要預先訂位，我來的是非假日時間，但裡面客人仍不少

官網訂位 訂位才能有美味的牛排可以吃唷!!

進入餐廳後，看到了幾張大型的鐵板燒台，還有許多的外國人

所以這裡的廚師、服務生，英文都不錯，當你有任何疑惑時，都會用英文向您詢問。

這次我們選的是菲力&沙朗，菲力是要嚐它的肉質鮮嫩程度、沙朗則是要感受油花在口中散去的溶化感

送上牛肉給我們拍照後，

溫熱的盤子也隨即送上來，此時主廚在上面擺放了鹽巴、胡椒，

隨即拿出了一罐蒜片，喜歡蒜片的我，也請主廚多放一些真的好香酥脆唷!

先後上了濃湯、沙拉、麵包(另一份點大蒜炒飯)

在吃沙拉跟濃湯的時候，主廚也沒閒著，正在將將牛排的配菜們煎熟

不單單是煎熟，主廚對於每個香菇、茄子都是悉心照顧，無微不至

菲力跟沙朗都非常誘人，在點餐的時候可以與主廚要求要Share，

旁邊也有一家人，是選了幾塊重量較重的肉，一起來嘗嘗味道

可能會覺得，怎麼好像少少的?剛剛照片的牛排不是這麼一大塊嗎?

主廚在處理的時候，會仔細地將旁邊的油質切掉(丟掉?!)當然不是!!!

會一直切一直切一直切，然後就變成肉末了

切成肉末要幹什麼呢?

當然是下一道菜啊!

神戶牛排不是只有神戶牛排這一道菜，別忘了，我們是在吃鐵板燒呢!!

肉末會有兩種使用方式，一樣就是拿來炒豆芽菜；

另一樣則是稍早點的大蒜炒飯，香噴噴啊!!!

香噴噴的大蒜炒飯會配上醃漬的紫蘇梅 還有一個類似芹菜的漬菜 (我覺得他就是芹菜或是某瓜類吧?!)

吃完這碗飯，都飽了，既滿足又開心。

就在上完廁所，準備結帳之餘，冰淇淋來了~哈哈哈，飽到都忘了還有甜點

冰淇淋的味道酸酸甜甜，剛好解去牛排的油膩，有點像是乳酸的口味。

吃完了這餐牛排，忽然間想到。

這是一間吃牛排不用刀叉的餐廳(後知後覺)，從頭到尾的菜餚，主廚都幫你切得好好的

使用筷子就可以把他送入口中食用。

 前往北野異人館時經過的本店。

Mouriya 已經是間百年老店囉!!所以去神戶吃牛排，可以參考看看。

Mouriya (モーリヤ)怎麼去?

建議可參考非常詳細的官網 :　http://www.mouriya.co.jp/tw/sannomiya/access.html

Day1 樂桃航空 -> Cross Hotel -> 梅天空中庭園展望台 -> 章魚燒&大阪燒

Day2 環球影城-萬聖節 -> 一蘭拉麵

Day3 黑門市場 -> 北極星蛋包飯  ->大阪城 -> 通天閣 新世界元祖串燒(串カツ だるま) ->四天王拉麵

Day4 神戶明石大橋 -> 神戶牛排 mouriya ->北野異人館 & 天滿神社 -> 御影高杉(草莓千層派)

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